ROBATA | GASTRONOMICA MENU

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ROBATA

ロバタヤキ

Skewers

CHICKEN YAKITORI.jpg

chicken yakitori

yakitori glaze

KWD 4.00

WAGYU KUSHYAKI.jpg

wagyu kushiyaki

chili maple soy glaze

KWD 6.00

TIGER SHRIMP HATYAKI.jpg

tiger shrimp hatayaki

yuzu koshu butter

KWD 7.00

Seafood

SEABASS (2).jpg

seabass

chili citrus dressing / charred fennel salad

KWD 6.00

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CITRUS MISO BLACK COD.jpg

citrus miso black cod

jalapeno / yuzu miso

KWD 9.00

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GRILL TIGER SHRIMPS (1).jpg

grilled tiger shrimp

tobanjan glaze

KWD 6.00

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Vegetables

ROBATA GRILL SWEETPOTATO.jpg

sweet potato

lime chili butter / teriyaki

KWD 3.00

ERYNGI MUSHROOM.jpg

eryngii mushroom

miso butter / parmesan

KWD 4.00

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broccolini

smoked maple sambal / barley miso vinaigrette/ hazelnuts

KWD 3.00

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Meat & Poultry

MISO CHICKEN (3).jpg

miso chicken

lemon relish / jalapeno

KWD 6.00

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Lamb Chops (3).jpg

lamb chops

korean chili glaze

KWD 8.00

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6 HRS RIBS.jpg

6 hours braised short rib

umeboshi maple glaze

KWD 9.00

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WAGYU ISHIYAKI.jpg

wagyu ishiyaki

korean yakiniku

KWD 9.00

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48 hours sous vide angus rib

cherry miso glaze / purple potato floss

KWD 9.00

300 DAYS GRAIN FED BLACK ANGUS TENDERLOI

grain fed tenderloin-black angus gold

wasabi relish

KWD 18.00

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US BLACK ANGUS TENDERLOIN (5).jpg

US black angus tenderloin

chili honey soy glaze / ginger ponzu

KWD 12.00

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WX9+ WAGYU TENDERLOIN.jpg

wx 9+ wagyu tenderloin

truffle / smoked onion jus

KWD 26.00

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WX 9+ WAGYU RIBEYE.jpg

wx 9+ wagyu rib eye

gari ponzu

KWD 21.00

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48 hours sous vide angus rib

cherry miso glaze / purple potato floss

KWD 9.00

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WhatsApp Image 2020-08-17 at 3.07.31 PM.

beef back ribs

hoisin chili glaze

KWD 9.00

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